おすすめヌーボー

先日、マイミクさんから「おすすめヌーボー教えて！」とのことでしたので、あらためてアップさせていただきました！

そうです、ヌーボーの季節がやってきました。やはり今年は読み通り落ち着いた初日でしたが、もちろん普段よりは忙しい！毎年オススメしてますが、やっぱりフレデリック・コサール　ボジョレーヌーボーヴィラージュ　ラパンが好きですね。見た目もカワイイし。ただ年々、高くなっていってるのがちょっと・・・。今はユーロ安ですが、輸入する価格決定がずいぶん前なので、このユーロ安の恩恵は無いのが残念。ちなみにこのワイン、一般のヌーボーより高めですが、いつもすぐに売り切れます。「ロマネコンティと同等の評価があるドメーヌ」というので有名なのもあって。もし見つけたら、ぜひ試飲（可能なら）してみて下さい！

こちらも毎年楽しみにしているルイテット　ボジョレーヌーボー、白ラベルに手書きの文字が印象的。毎年すぐに売り切れてしまう！今年もフレッシュでありつつかすかにタンニンの効いた、やや飲み応えを感じる出来でした。

まあ、ヌーボーはお祭りのようなものですから、日本でも習慣として根付いてきたような気がします。それも今年みたいに落ち着いた感じがずっと続けばいいのですが！（売上的にはアレですけど！？）

おいしいオリーブ見つけたからワインを飲んだ

久々にワインネタです。 以前ワインバーで食べたオリーブがすごく美味しくって。この間、梅田の成城石井で美味しそうに見えた（これ重要）オリーブ種付きを一瓶買ってみました。５００円くらいでした。帰って早速試食したら・・・。むむ、やはり美味しい！買って正解でした。ワインはアルザスで有名なヒューゲル社のリースリングを。久々においしーい！！ひとときでしたねー。

写真右は前菜風に盛りつけてみましたー。お気に入りチーズの「マリボー」と「枝付きミニトマト」です。このトマトはその枝からとても良い香りがします。

ホットワイン、VIN CHAUDヴァンショー作りました

ずっと作ってみたかった、VIN CHAUDヴァンショー、ホットワイン！

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奇跡はなくとも、平凡で素朴でもいい

今日は長時間勤務で疲れた・・・。やはり忙しい一日でした。おおげさなタイトルは、そうボジョレーヌーボーの事です。全体の感想をタイトルにしてみました。２００３年や２００５年のような「奇跡的」な味わいではないけど、これがヌーボーや！と思えるような平凡だけど素朴な親しみやすい味わいでした。私はこんな２００７年の感じも好きです。
アンリフェッシーは毎年美味しいなあーと思う。やや酸が目立つような感もあるけど、すーっと喉を通って行く感じでした。

ルイテットも好き。写真のヴィラージュもいいけど、普通のヌーボーのほうが気軽でいいかな。良く買うのはやっぱりルイテットです。

今日はこの辺にしておきます、はあー土日はどうなるやら！

ドミニク・ローランとペリエ・ジュエ

久々にワインの話です。
さてブルゴーニュのワイン生産者の中でも有名なドミニク・ローランさんとお会いしました。とても気さくで話しやすい方！なんでもワイン造りにおいてはトップキュベだけでなく、ブルゴーニュルージュのようなワインにもすごく大切に扱ってるんだよーっておっしゃってました。試飲したのはそのブルゴーニュルージュ（赤ラベル）２００５年、やっぱりこの価格帯（２千円台）でこの複雑さはすごいと思う。
さて、ドミニクさんにどのワインが一番好きかたずねると迷わず「シャンボールミュジニイ２００３年」との事。「自分にとって２００３年は最高なんだ、２００５年もいいけどね！２００３年のヴィンテージ表記に数字の下にコメント入れてるんだ。特別であることを示すためにね。」（すいません、スペル不明ですが良い年的な事だったかな）ふーん、やっぱり２００３年信者が減らないわけだ。他にはポマールV.V.２００5もおすすめだそう。しかしどっちも１万円クラスで気軽に買えないのが難点・・・。でも飲んでみたいー！！やっぱり生産者と話すとすごく興味が湧くし、ワイン一つ一つがしっかりと「造られている」んだーって思えていとおしく感じます。しかしドミニクさんは褒め上手でした・・・、こんなつたない私のフランス語を上手だと褒め、できれば一緒にいたいから働かせてくれだなんて（笑）いやあ恐れ入りました。楽しいひとときが過ごせて良かったです。→ドミニク・ローランって？

次にペリエ・ジュエ。最高醸造責任者７代目のエルヴェ・デシャンさんらにレクチャー受けながらの試飲会でした。もう一言で「美味しい」につきます・・・。まずノンヴィンの「グラン　ブリュット」、繊細ながらも薄っぺら感がなく清らかな女性って感じ。色んなノンヴィン飲んだけど、ほんとそれぞれ違うんですよね。優しさがあるので飲み慣れない方でも気軽に頂けるかなと思う。
「ベルエポック９９年」はより深みが増し、お料理にも負けないお姉さん的な印象でした。やっぱり暑苦しさが無くってフレッシュなのに旨味があるというか。（なんだかコメントが変ですけど、いわゆるテイスティングコメント以外で伝えるとするとこんな感じになってしまって。）
「ベルエポック９６年」はマグナムからの試飲でした！すごいブリオッシュ、トーストの香りが。私的にはこの香り系ってキツすぎて嫌いなほうが多いのですが、これは違った。なんていうか、もっと他の要素（ハチミツ、コクのある煮たフルーツ系）の香りもあいまって、それはそれはエレガントで。もっと飲みたかった・・・。
最後に「ベルエポック　ロゼ２００２」色合いがきれい。濃すぎない桃色、やはりこだわっているらしい。ロゼの中でもこちらも繊細な部類で、柔らかさがありつつ味わいは複雑というか・・・。キレイで若々しい印象でした。
デシャンさんはレクチャーも質疑応答もすごい真剣で真面目、厳しい印象だったのですけど、話してみると気さくでした。よ、よかった・・・。なんでも６回も大阪には来てるそうで、食べ物が美味しいなどといって喜んでおられました。大阪人として安心！その他関係者の方から話しかけられましたが、彼は少し日本語を話せたので色々と楽しくおしゃべり出来ました。→ペリエ・ジュエって？
YOMIURI ONLINEにメゾンの取材記事（2005年）が。オススメ！

こんなことがあって思ったのは・・・まずもっと醸造の事について勉強したい。やっぱりせっかく現地から来られてるのに質問内容が希薄すぎて。しょうもない質問しか思い浮かばない。そろそろ次のステージへ行かなくっちゃ。
次にフランス語・・・まだまだですわ。日常の勉強だとどうしても文法ばっかりになってしまうので、やっぱり会話は別で捉えてやるしかない。もうちょっとなんだけどなあ。とにかくこれからも怖じけず、フランス語を話す人を見つけたら会話を頑張ってみる！

久々なワイン話をおつき合い下さってありがとうございました。ちょっとベルエポック酔い（！）が抜けてきましたが、気がついたらかなりの長文になっちゃいました。さて、明日からも頑張るゾー！

ワインでも飲むか！

なんか最近ウキウキする記事が少ない（笑） なので、ずっと飲みたかったワインを開けてみました！ ヴァンドペイという分類の気軽なフランスワインです。なんとフランス産ではまだまだめずらしいスクリューキャップ。美味しくて気楽なワインが好みの私としては相性バッチリ！作ってるのはブルゴーニュで有名なヴェルジェです。ラベルもいい感じなのでプレゼントにもいいですね。 VdT・ルージュ・オ・フィル・デュ・タン[NV]ヴェルジェ・デュ・シュッド

＜オマケ＞
世界陸上ボランティアでも役立ちそうなサイト、また見つけました。
ヴィジット・ジャパン・キャンペーンこちらで英語、フランス語、韓国語、中国語で日本をかなり詳しく紹介しているサイトです。国土交通省が運営しているようです。
左側の「JNTO」から各国語のページへ飛びます。
大阪は「Kansai」でひとくくりにされていましたが、かなり詳しい情報がPDFでダウンロードできます。無料ですし、便利かと思います。
ちなみに大阪の紹介はフランス語ですとこちらのページです。
英語のPDFもアリこっちはもっと詳しい名所の案内などが。必要なところはプリントアウトして持って行こうかと思います。

見つけた！バイヤー気分でシャンパーニュ

フランス大使館主催のシャンパーニュ試飲会で日本未発売の美味しいシャンパーニュを見つけました！

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アルゼンチンからやってきた

まさかアルゼンチンワインとは気づかなかったわ！試飲して即取り置きしました。

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ワインアドバイザーの「ただ今、待機中のワイン」

なんとドミニク・ローランのシャルムシャンベルタン２００２年が待ってます・・・。ああ一刻も早くワインセラーが欲しい！！

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クリスマス、ホントに超忙しいんです！！

クリスマスとお歳暮のある１２月は最も忙しい！！そんでもって今月は更新が少ない。普段は大体、休みの日にアップしてるんだけどね。今月はムズカシイなあー。それでも何とか今回もお送りします。
久々に持ちネタ（？）ワインの特集です！

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今日のワイン（ビオうさぎワインとルチッラとグラッパ）

とうとう飲みましたヨ

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今日のワイン（オススメのアスティ）

MY WINE SHOP OPEN!

この夏オススメのアスティを特集しました！

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今日のワイン（クロード・デュガ）

東京で飲んだ唯一のワイン！
勧めていただいたので飲んだんですけど、コレ、すごいワインなんですね。ACブルゴーニュとは思えないんですよ、ほんっとに！！
（東京日記の一部ですけど、ワインなんでカテゴリ分けました。）

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今日のワイン（エグリ・ウーリエ）

モエクリスタライズ、マグナムも仲間入りしました♪もちろん、これもディスプレイ用のおさがりです。キラキラ倍増♪

ところで「今日のワイン」といっても飲んだわけじゃなくって、最も飲みたいのがコチラなんです！！！

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今日のワイン（拡大版）

ええっと、モエは今日飲んだわけではないのです。クリスタライズ、とーっても素敵だったのでディスプレイ用を持って帰ってきました★（もちろん中身は空です）ライトに当たるとキラキラでかなり素敵。
で、飲んだのはコチラ。

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今日のワイン（ヴィッラ・スパリーナ・ガヴィ）

ヴィッラ・スパリーナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ　３７５ｍｌ　２００４年

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今日のワイン（ドイツワイン）

ドイツワインの試飲会でした！もお、甘いのお好きな方、必見です。
２００４年
ブラウネベルガー
ユッファーゾンネンウーア
シュペートレーゼ
生産者フリッツハーク
定価4410円
写真は2000年です


しっかりと糖分が含まれた、じんわりと染み込む旨さ！！甘いのがお好きな方は絶対にスキになっちゃうかも。

１９９７年
リーザー　ニーダーベルク
ヘルデン　アウスレーゼ
スリースター★★★
生産者シュロスリーザー定価８４００円

トロピカルなマンゴーのような、キャンディのような、でもミネラルがギューッとつまったもったりとしたアウスレーゼ！

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ロマネサンヴィヴァンのおな〜り〜

ドメーヌ　シルヴァン　カティアール
ロマネ　サンヴィヴァン　'04
希望小売価格
税込50400円

すいません、飲んでしまいました。
試飲会とはいえ、フツーに飲んじゃったよ。
こんなの、吐き出せるわけないじゃん！！
ってワケで、ベタコメントですが、
かなりうまかったです。
そりゃそーか。

ロマネコンティのすぐ下にある畑のブドウだそうな。
もう、香りの要素が多すぎて例えようがない（笑）
でも、'04なんでまだ若め。
でもとりあえずウマイ。
（写真は'02です。）人気blogランキング応援して下さい♪

ワインの選び方（キーワード編）

よくお客様に、
「飲みたいけどどれを買ったらいいのか」
「ワインだけはどーも分からん」
「何と（食事）合わせたらいいのか・・・・」などなど、
そういった声をよく聞きます。

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今日のワイン（テデスキ・アマローネ）

ずーっと飲みたかったワイン！！
もーかなり好きなタイプなんですけどー。
陰干しブドウって聞いただけで
なんか旨味がじんわりじんわり伝わってきますよね。
しかも樽熟一年、大切に育てられましたって感じ。

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今日のワイン（ランボルギーニ）

車好きな方ならご存知の、ランボルギーニのワイン！
とても軽さがあるのに、樽熟成の余韻も感じられて、
なんか通っぽいワインだけど初心者でも全然飲めるって感じ！
きっと、プレゼントやパーティーに持って行ったら
自慢できそうなワイン・・・！
しょうゆを使ったやや濃いめの味付けの和食にも合いそう。
（あまり甘辛くない、肉じゃがとか！）
ラ・フィオリータ／“トレスコーネ”ランボルギーニ・ウンブリア・ロッソ　2003
ラ・フィオリータ／“トレスコーネ”ランボルギーニ・ウンブリア・ロッソ　2003>お安いの見つけたあ

今日のワイン（メゾンケルラン・ヴォーヌロマネ）

久々のワインです。
メゾンケルランのヴォーヌロマネ’００でーす。
やはり！！の旨さですなあ。
初日はドンクのブールと、東北みやげの超ウマバターと
ポワブルブリーです。
ちょっとポワブルが合わんよーに思ったけど、
バターを塗ってから重ねるとマロっとしてセボンでした。

ちなみにこれは、ワケありで頂戴したシロモノです。
ありがたや、ありがたやー。

今日のワイン（モエ・ブリュット）

「モエ　エ　シャンドン　ブリュット　750ml」
実家で遅めの正月顔合わせ。
すっごく大好きなピェンロー鍋をいただきました！
白菜と豚肉、鶏肉、干し椎茸のお鍋で、
ごま油の風味とお塩のみでいただくシンプルな味わい。
とろとろになった白菜と、だしがいっぱい出たスープ、
おいしい塩のうまみがもーたまらん！

メニューは知らずに、やはり正月なので
シャンパンにしましたがピェンロー鍋にも良く合いました。
やはり万能なモエです。

ピェンロー鍋については、もちろんこの本なくしては語れない！！
ぜひご一読を！
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