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2009年8月10日 (月)

フランスのおいしい思い出(白いアスパラとマヨネーズ)

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大好きな白アスパラが何度も食卓に出ました!!!

こっちで驚いたのが、マヨネーズをその都度「作る」こと!!!出来上がったマヨネーズが無いんです。(この家だけかもしれませんが)作り方は知ってるけど、わざわざこのアスパラ食べるために作るなんて贅沢!!!その後、滞在中にマヨネーズの作り方が紹介されている料理番組も見ました。こっちでは作るのが多いのかな??とにかくもったりとコクのある味で、日本のマヨネーズと全然違う。これをつけて食べるアスパラがまた美味しくって。
ほんと、また食べたいです。作ってみよっかなあ、マヨネーズ!!

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2009年7月31日 (金)

フランスのおいしい思い出(野バラの実のジャム)

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このBeyerベイエの野バラの実のジャムがたいそう旨かった。マダムに「これが一番おすすめ!」と言われ、バラの実のジャムってどんなん??と思いながら食べたら・・・本当に美味しい。しかも初めて食べた味。似てる味さえも見つかりにくい!なんか甘酸っぱくて、でも酸っぱさ度合いは低く、なめらかで・・・。ほとんど朝食ではこれか、ハチミツをパンにつけて食べてました。お土産に買おうとスーパーを色々回ったが売ってない!!でも次の滞在先のアルザスで見つけました。どうもこのバラの実がアルザスに関係してるみたいです。だから売ってたのか??
ああ、いつ食べようかな、アイスクリームにかけても美味しそうだな。。。

2009年7月30日 (木)

フランスのおいしい思い出(リプトンのコットンバッグ)

最近、Facebookにはまっててブログがおざなりになってます。すみません。
でもFBは便利なんでついついそちらへ・・・。写真のアップも簡単だしなあ。

さてさて、フランス滞在時のこと、少し綴ります。

Dsc00343リプトンのコットンバッグに入ったタイプ。ステイ先へ着いた最初に娘さんが入れてくれたのが、このリプトンのアールグレイでした。それから毎晩、飲んでました。正直、日本にいるときは「リプトンなんてー」って思ってたけど、いやいや、美味しい!!!普通に買えて、気楽に飲めるのやっぱりこういうブランドなんだなーと思いました。
いくつか郵送したら、箱が茶葉だらけになってましたが(笑)とはいえ、ただ単にコットンよりも細かい茶葉が振るわれただけなんですけど。
ちょうど今日、リプトンの会社の人とこのコットンバッグの話をしていたら、その茶葉だらけになるのがネックで日本導入が断念されたそうです。いやー、でもコットンバッグでいただくお茶ってなんか優雅ですよね。

 

2009年6月12日 (金)

Ecole Ritz Escoffier(リッツ・エスコフィエ)のススメ

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とうとう念願だったリッツ・エスコフィエへ行ってきました!!
まずは料理コースの体験談を・・・。

続きを読む "Ecole Ritz Escoffier(リッツ・エスコフィエ)のススメ" »

2009年6月 3日 (水)

ラデュレでパン・ペルデュを食べながら

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今回初めてラデュレのカフェへ。
朝の10時頃にマドレーヌのロワイヤル店に行きました。一人だったのでドキドキしましたが、慣れたフリして「一人なんですけど、席あります?」とか言ってみたりして(笑)

とにかく食べたかったのは「パン・ペルデュ」!!注文したらギャルソン「日本人ですか?」と聞かれてしまった。パン・ペルデュを頼んだから、このお客は日本人かーと思ったのかな。というか、それを頼むのは日本人ばっかりなんでしょうね。それと私は今回の滞在でほとんど中国人か韓国人と間違われていたせいもあるかも。

朝だったので気になっていたラデュレのプチ・デジュネにしようかさんざん迷ったのだけど、今日はパン・ペルデュだ!と計画通りにしてみました。

マドレーヌ店はほんと雰囲気があって微妙に薄暗い感じが良かった。一人で写真を撮りづらい状況だったので、今回は断念。注文後待っている間は考え事しながら、ただずっと店内の雰囲気を味わってました。

やってきたパン・ペルデュは丸い形が2切れ、こんがりと焼けた表面がおいしそう。別添えのクレームシャンティイがまたきれいで。最初はクリーム無しでメープルシロップだけで頂く。パンはおそらくブリオッシュ。表面のサクっとしたところと、中身のふんわりとやわらかく、口溶けのいい食感がたまりませんでした!やっぱりパン・ペルデュにしてよかった・・・としばし考え事が中断した。次にクリームと。このクリームがまた上質で口に含むとさっと溶けてまろやかなミルキーな感じが残る。これもすごく合う!!最初からつけたら良かったなあと思った。とにかく噂通りに美味しかった。

食べた後もぼーっとしていたら、日本人カップルが入ってきて。やっぱり彼らも注文はパンペルデュでした(笑)

写真はサンジェルマンデプレ近くのボナパルト店で購入。昼前にもかかわらず行列になってました・・・。絶対に箱入りで欲しかったで、前のほうで頼んでるフランス人の注文を良く聞いて真似て自分も箱入りに。(前は適当に8コ入りをプレゼント用で、といったら自動的に箱入りになったけど・・・)今回、ピンクの箱のほうをすでにいただいたのですが、一番美味しかったのは何と言ってもペタルドロゼ、バラの花びらという名前のマカロン!!バラの香りで一気に幸福感が増します。見た目のピンクも可愛いし。その他もピンクの箱に合うように、フランボワーズとカシス・ヴィオレットにしてみました。もうひとつの箱もカワイイでしょう?こちらはまた後日アップします!

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ちなみに考え事とは a propos d'amureです、えへへ。

2009年5月31日 (日)

Chambre d'hotes(シャンブルドット)のススメ、アルザス

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今回初めて挑戦したのがChambre d'hotes(シャンブルドット)という、フランスの民宿、B&Bみたいなところに泊まったこと。
予算の都合上、どうしても通常のホテルに泊まることが出来ないという選べない選択でした。
しかし、これが予想以上に良かったんです。

続きを読む "Chambre d'hotes(シャンブルドット)のススメ、アルザス" »

2009年5月29日 (金)

ランスのノートルダム大聖堂(Cathedrale Notre-Dame de Reims)

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C'est la plus magnifique cathédrale...
今まで見た教会の中で最も素敵だったランスのノートルダム。青い色合いのシャガールのステンドグラスなど、すべてが素敵すぎて忘れられそうにもありません。

続きを読む "ランスのノートルダム大聖堂(Cathedrale Notre-Dame de Reims)" »

2009年5月21日 (木)

国立近代美術館へ(ポンピドゥーセンター内)

やっと行けた!!
いつも長蛇の列で並ぶ時間が惜しくて行けなかった。
今回は昼食後のせいかすぐに入ることができた。

…本当に来て良かった!!!
特別展はカンディンスキーとカルダーでした。もうヤバイです、久々に美
術魂がざわめきました。
常設展も超良かった。もっと早くしってれば良かった!教科書で見たこと
ある絵がいっぱいあり、写真撮るヒマもないくらい鑑賞した。

ちなみに午前中はピカソ美術館へ。建物改装中のため、見苦しさがないよ
うに窓にはカラフルなセロハンが貼られ、そこから光がさしてプリズムみ
たいにきらめいてた。
館内外に効果的に鏡も貼られ、それらにもセロハンが反射してすごくきれ
いだった。

ピカソ美術館はセキュリティーが以前よりも厳しくなってるみたいで、あ
ちこちで鑑賞者が注意されてた。

とにかく今日は歩き疲れた!!
感動しすぎたのもあるかな…

明日は何しようかな…!

2009年5月19日 (火)

ルーブル!

,
ああー
記事入力中にクラッシュして全部消えた…

なかなか更新できませんが、楽しく過ごしております。
詳しくはすべて帰国後に!!

ちなみに今日はルーブル行って、APCを3軒まわってやっと買い物できた!!

さて帰ってちょっとレポートでも書こうかな。
今、ネットできるカフェにいるのだけどもう随分長くいるので(笑)

うわっ大雨降ってきた!!やっぱしばらくここにいよう。

2009年5月13日 (水)

リボーヴィレはジブリの街!?

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正直コルマールは思ったほどではなかったけど、このリボーヴィレはめちゃくちゃ可愛い!!
ハウルの動く城みたいな街並み。
写真は子供用の雑貨屋さん、クマがシャボン玉を吹いてるの!
もー可愛すぎでしょ〜。

おすすめイロイロ

  • リバティスカーフ

    バッグの持ち手に巻いたりしても可愛いよね。


  • リバティブラウス!

    夏らしくていい!白いパンツとか合わせたい。もちろんジーンズもいいね。


  • リバティのウェッジソール

    リバティのくつ!素敵ー。


  • アレクサ・チャンのファッション!
  • 【送料無料】Alexa Chung Fashion STYLE BOOK

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    買いました!!今、一番近い好みのファッション。ユルさと可愛さ、かっこよさが上手くミックスされていて好き。

  • あたらしい私になれる!
  • 【送料無料】あたらしい自分になる本

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    価格:1,365円(税込、送料別)


    やはりこれで本当に変わろうっていう気持ちに今のところなれた。この本で救われた人、めっちゃおると思う。何か変化を起こしたいけど、どうしたらいいか分からない人に読んでほしい。この中にヒントがあると思う。

  • ハワイ式の幸せの法則

  • いちばん分かりやすかなーと思ったホ・オポノポノの本。セドナメソッドの本も読んだけど、すごく難しかった。私にはこのハワイ式が向いてるし、簡単でおすすめ。だって4つの言葉だけで気分が落ち着くし。

  • オージャス増やしたいね!
  • 【送料無料】オージャスのひみつ

    【送料無料】オージャスのひみつ
    価格:1,365円(税込、送料別)


    イラストも可愛いし、内容もすんごく納得!!オージャスがいっぱいの人になりたい。でもゆっくり、あせらず取り組みたい。

  • 毎日のマッサージできれいに!

  • 色々なアーユルヴェーダの本がありますが、まずこれが見やすくて簡単で分かりやすい。みれいさんのオススメと知らずに即買いしてしまったけど正解だった!

  • 秘密の方法がいっぱい
  • 【送料無料】ザ・シークレット

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    価格:1,890円(税込、送料別)


    最初はとっつきにくいかと思ったけど、よく読んでいくと納得できる部分がすごく多かった。気が楽になるという意味でもおすすめです。ザ・パワーも読みやすかった。でもやはり先にシークレットを読んだ方がいいと思います。まあ、何事も気持ち次第ですわ!

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