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2008年3月31日 (月)

覚え書きレシピ

Dvc00030「豆腐とミンチのすき焼き味、長ネギ入り」
ミンチを良く炒め、えのきと斜めにカットした長ネギも加えて炒める。豆腐を手でちぎっていれ、さとう、しょうゆ、酒で味付けし、少し水を加えて豆腐が温まるまで崩れすぎない程度に炒め煮する。
(ポイント)長ネギで甘みとコクが出ます。なるべく加えて!


Dvc00033「トマトとツナマヨの前菜」
輪切りにしたトマトを皿に盛りつけ、ピエトロドレッシングを全体にかける。(かけすぎないこと)ツナとマヨネーズを合わせたものをトマトの中心に盛りつける。
(ポイント)よーく冷やしていただく。これだけ!


Dvc00050「卵とブラックオリーブのサンドウィッチ」
ゆで卵とブラックオリーブを細かく切って、マヨネーズと黒コショウで和える。これを食パンにはさむ。ワインのおつまみにもなる一品。この元レシピはasahi.comの料理コーナーから。一目みて「食べたい!!」と思った一品です。

200803242301

2008年3月27日 (木)

い・け・な・い、デザート!

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以前購入した梅乃宿あらごし桃を凍らせて、その中にハーゲンダッツのバニラアイスを入れました!!んもー、桃のおいしいクリーミーフローズンカクテルになっちゃいました。

続きを読む "い・け・な・い、デザート!" »

2008年3月25日 (火)

暮らしの手帖はやっぱりいい!

Dvc00063
昨日本屋さんで新しい号をチェック。内容が良かったので即買いました!やっぱり暮らしの手帖はいいですねえ。今回は春らしいジャムの特集!キャラメルやプリンなど、たまらない記事がいっぱい・・・。 クウネルが今ドキの暮らしの手帖っぽかったけど、最近は暮らしの手帖自体が新編集長の手に寄ってか今ドキになってきてますよね。ほんと、読み応えがあって為になる貴重な雑誌だと思います。以前から定期購読を考えてるのですが・・・。特典の松浦弥太郎編集長のエッセイとオリジナルダイアリーにかなりときめいてるんですけど!!ダイアリーには「今夜のメニュウ」が載ってて、ちゃんとビニールカバーまでついてるんだそう。うう・・・定期購読予定雑誌が増えつつあってどうしようか検討中・・・。

2008年3月24日 (月)

おいしいオリーブ見つけたからワインを飲んだ

Dvc00001
久々にワインネタです。 以前ワインバーで食べたオリーブがすごく美味しくって。この間、梅田の成城石井で美味しそうに見えた(これ重要)オリーブ種付きを一瓶買ってみました。500円くらいでした。帰って早速試食したら・・・。むむ、やはり美味しい!買って正解でした。ワインはアルザスで有名なヒューゲル社のリースリングを。久々においしーい!!ひとときでしたねー。

Dvc00003_3Dvc00023

写真右は前菜風に盛りつけてみましたー。お気に入りチーズの「マリボー」と「枝付きミニトマト」です。このトマトはその枝からとても良い香りがします。

ちょこっとニュース(A.P.C.のカタログ)

Dvc00054
うわー、恥ずかし!!昨日の記事の題名が「ちょっこと」になってたあthink正しくは「ちょこっと」でした。ところで今季リアルにお気に入りのA.P.C.からカタログがとどきました。 Dvc00055届いた封筒を開けてびっくり、表紙には黄色い布が。ラッキーカラーかも!と思い込んでるのでカナリ嬉しかった。 しかしカタログ見てるとますます欲しいものがいっぱいで困るなあ。

大丸

「フォトブックスクエア」表紙+24ページのリング製本アルバム。お気に入りの写真でオリジナル写真集を作ろう!

HMVジャパン CD DVD 音楽 書籍 ゲーム

USJアトラクション-ファンタスティック・ワールド

2008年3月23日 (日)

ちょっことニュース(ソフィーナ・ボーテ)

Dvc00053
Dvc00051前から気になっていたソフィーナ・ボーテ。肌の芯まで届くエイジングケアなんだそう。サンプルを請求したら届きました。使うのが楽しみ!またレポートしますね。 公式サイトはこちら

2008年3月20日 (木)

凍らせて美味

Dvc00027
以前は梅酒バージョンをご紹介したことがあると思うのですが、奈良県の日本酒の蔵元「梅乃宿」からあらごし桃を今回ご紹介したいと思います!

続きを読む "凍らせて美味" »

2008年3月12日 (水)

エンデバーが気になる。

Space_shuttle_endeavourNasa
エンデバーが無事に宇宙へ旅立ちましたね。どうも、宇宙系の話になるとウキウキしてしまう!専門的な知識なんか全くないけど「宇宙に(地球以外に)ヒトがいる」っていうのが、普通にすごい!!

日本の宇宙航空研究開発機構からは、宇宙ステーションにドッキング(組み立てて)させる「きぼう」がエンデバーに搭載されてますよね。「きぼう」って名前がいい!ちょっと前の月探査「かぐや」も素敵なネーミング。なんだか夢がありますよねえ。

このホームページには「宇宙飛行士募集」ってなんだか気楽にも見えるバナーがあって面白い(笑)募集っつったって、宇宙飛行士ですよ・・・。

ところで、昨日からずっとNASA TVでエンデバーの活動内容や機内、コントロールセンターなどをリアルタイムで見てます。全部英語なので良く意味が分かりませんが、映像だけでも十分楽しめます。ただ、こちらの環境が悪いのか映像が良く止まる・・・。Safariのウインドウで見るより、Quick Timeを開いたほうが見やすいです。(Mac環境)NASA TVの見方はコチラで解説されています。

エンデバーの乗り組み員さんと、日本の土井宇宙飛行士の任務が無事に遂行されますように・・・。
応援してます!

Nasa2
うわー、地球だ!!日本時間午後6時15分頃

2008年3月11日 (火)

インド的カレーの日

Dvc00008
いわゆる食堂のカレーはあまり好きではない。でもカンテのインドカレーは食べれる。(ただしあまり辛くないもの) ようするにサラっとしたカレーのほうが好きなんです。ウチではミンチとじゃがいも、玉ねぎ、その他野菜を炒め、水とブイヨンを加えて煮立てた後、フレーク状のカレー粉を入れて作るスープカレーっぽいのを作ります。

今回は玉ねぎをアメ色になるまで炒めてポトフの残りスープを利用した超旨味たっぷりのオニオンスープに、フライパンで炒めたミンチとジャガイモに水をヒタヒタに加えて煮立てたものを入れ、長ネギのみじん切り、少量のニンニク、三度豆を加えたカレーを作りました。

添えたのは紀ノ国屋のポケットブレッド。その名のとおり中が空洞になっていて半分にカットしたらポケット状になってる、中近東のチャパティに似たパン。それに最近ずっと欠かさず買っている「マリボーチーズ」のスライスをカレーに混ぜて、とろけたところをパンにのっけて食べました。
マリボーはそのままでも、熱を加えても美味しいチーズ。クセがないのでオススメです。

ところで一番おいしいカレーは本格インドカレーにトマトや鶏肉が入った、妹が作るカレーです!!ちゃんとスパイスから作り出す本物のカレーでした。今は離れてるので、ホント懐かしい!

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    最初はとっつきにくいかと思ったけど、よく読んでいくと納得できる部分がすごく多かった。気が楽になるという意味でもおすすめです。ザ・パワーも読みやすかった。でもやはり先にシークレットを読んだ方がいいと思います。まあ、何事も気持ち次第ですわ!

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