私にとってのワインアドバイザーとは

えらく大げさな題名ですが（笑）
ちょっと打ち明け話などを。

何故ワインアドバイザーになったのか？

職場での異動で和洋酒担当になってしまった。前にいた職場が自分の好きな分野だったので、突然の異動に正直困ってしまい悩んだ。
でも、本来食文化全般が好きであること、得意分野であるパンや菓子など特にフランスの食文化に高い興味を持っている事を考えると、この異動はもしかして自分の為になるのではと考えた。

しかし、お酒のことは右も左も分からない！今まではどんな食材でも大体はやってこれたのに、お酒ばっかりは勉強しないとどうにもならなかった。仕事の上でも挫折って感じで、このままではイカン、何とかしなければと焦る。

先輩のすすめもあり、出来るうちに資格をとったほうがいいとのことでワインアドバイザーを目指す。
もちろん、フランス食文化への自分の知識向上も狙って。勤務経験はあっても、知識がほとんど無い状態だったのに、今思えばかなり無謀な挑戦だった。

そしてもちろん、ワインへの道のりは平坦ではなかった・・・・。
もう、フランス語なんて読みたくないっていうくらいに原語でなるべく覚えたし、（結局、原語だけではどーにもならなかった！日本語風の読み方も覚えないと！！）毎日毎日、電車の中で本とノートを取り出しては暗記に専念した。（過去ログ参照）

頑張った結果、やっとぶどうのバッジを手に入れたものの毎日が勉強・・・。オカシナ解答も出来ないし、的を得た返答がしたいし、ご希望に沿うワインを選びたいし・・・。

そんなこんなで毎日ワインと格闘してますが（最近ではメンバー管理でも格闘中）、やっぱりワインはちょっとでもいいから勉強、学習して知るのはとても良い事だと。
料理を味わう幅も広がるし、なにより楽しみが増えた。このワインなら、どのメニューにしよう、どんなチーズがいいかな、その逆でこれにはどのワインを合わせよう・・・などなど！

将来的には、もっとワインが日常的に楽しめるっていうのを知ってもらいたいし、それを提案できるようなアドバイザーになりたい。気軽に食事に合わせられるようなワインや、料理を紹介したり・・・。（ゆくゆくはワインもおすすめできる、食生活全般の提案とかしたい）それには更に勉強を積み重ねて頑張らないと！
ここ、ブログでも頑張って行きマス！！

さて、今日は何を飲もうかな♪人気blogランキング応援して下さい♪

コンドリュー・ラ・ドリアーヌ　ギガル
ちょっと高級ワインの紹介。でも私はこれでワインにはまりました。まるでオードパルファムのような華々しい香り。今まで味わったことのない白ワインだった。もう一度飲みたい！！