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2006年1月15日 (日)

ワインアドバイザーです

ワインアドバイザーの資格を持ってます。
といっても、バリバリのワイン通ではありません・・・。
あの、ワイングラスくゆらせて、「うーむ、やはりこの年のワインはねー」なんて
ウンチクったりは絶対しません。
まあ、まだまだ若葉マークなアドバイザーですが、
もっと身近なアドバイスが出来るようになりたい!!

今日のワイン
ラ ローザ パッシート
ラ ローザ パッシート [2004]
ぶどうを陰干しして作った、イタリアの甘口ワイン。
後口はかすかにビターでとっても飲み口の良いワインです。
今日は友人を自宅に招いての晩ご飯でしたが、
好評でした!!




イタリア 地方のおそうざい―簡単レシピと地方のワイン


Book

イタリア 地方のおそうざい―簡単レシピと地方のワイン


著者:ダニエラ オージック

販売元:柴田書店

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以前、仕事でイタリアのワイン特集の際にとっても参考になった本!
写真もきれいだし、イタリアの料理が分かりやすく解説。
北と南では全く料理の感じやワインも違ってて、とても面白いです。

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